Carrito

VINO TINTO CRIANZA

Ref.: 001

5,45 € IVA inc.

  • Variedad: 85% tinta de Madrid (tinta fina o tempranillo), 15% cabernet sauvignon.
  • Tipo: D.O. Vinos de Madrid.
  • Grado alcohólico: 14%.
  • Vinificación: Fermentación a 22 ºC grados de temperatura con remontados muy enérgicos y descube en seco.
  • Crianza: 8 meses en barrica nueva de roble francés (Allier) de 225 l. para completar su redondez. El resto en botella. 

FICHA DE CATA:

  • Visual: Color rojo picota con ribetes violáceos de capa alta que manifiestan todavía su amplitud de recorrido.
  • Olfativa: Nítido y frutoso; resaltan la fruta roja madura y los aromas propios del proceso de crianza que aporta la madera: balsámicos como la vainilla, especias, frutos secos y tostados como el tabaco.
  • Gustativa: Equilibrado, con cuerpo, buen paso y estupenda acidez. Amplia retronasal donde vuelve a surgir la fruta roja madura y final prolongado.
  • Maridaje: Puede acompañar a carnes rojas y de caza, asados consistentes, arroces como la paella, quesos, parrilladas de verdura e incluso pescados en salsa.